W samym środku Gargano znajduje się Rezerwat Leśny Foresta Umbra, zielone płuca Gargano. W lipcu 2017 roku rezerwat i jego szumiące 350 letnie dęby, zostały wpisane na listę Swiatowego Dziedzictwa UNESCO. Turyści znudzeni plażowaniem w 15 minut mogą tu dotrzeć samochodem czy rowerem, odpocząć w cieniu drzew lub nakarmić sarenki, które chętnie podchodzą do ludzi. Można tu spędzić naprawdę mile czas a w porze obiadowej wstąpić do któregoś z kilku małych lokali agroturystycznych znanych tylko mieszkańcom Gargano.